Mách bạn làm cơm chiều cho gia đình
Món ăn nào cũng dễ làm những rất thơm ngon sẽ luôn luôn khiến bữa cơm chiều thêm hấp dẫnBữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Cá bông lau kho tiêu
- Bầu hấp tôm
- Đậu hũ chiên
- Canh cải xoong nấu nấm
- Xoài
CÁ BÔNG LAU KHO TIÊU
- Cá rửa sạch ướp với nước mắm, đường, nước màu dừa và ớt hiểm đập dập trong nồi. Hành tím băm nhuyễn cho vào để khoảng 30 phút cho cá ngấm.
- Bắc nồi cá lên bếp, bật lửa lớn ban đầu, khi sôi hạ lửa, nhớ trở cá thường xuyên cho thấm đều gia vị. Để món cá ngon hơn, bạn hãy cho một ít tiêu và hành lá vào, ăn nóng sẽ ngon hơn bạn nhé.
BẦU HẤP TÔM
- Bầu gọt vỏ, bỏ ruột cắt khúc. Còn tôm bóc vỏ băm nhuyễn trộn với mọc, tiêu xay, hạt nêm và hành tím băm nhuyễn. Dùng muỗng đánh cho dai, mịn rồi nhồi hỗn hợp vào bên trong bầu. Cho ít hành lá hoặc cà rốt băm nhuyễn lên trên cho đẹp mắt.
- Hấp cách thủy trên lửa lớn, khi vừa chín lấy ra ngay để bầu được giòn, ngọt và giữ được màu xanh đẹp mắt.
ĐẬU HŨ CHIÊN
- Đậu hũ cắt miếng. Cho dầu vào chảo đun nóng. Hành lá chần sơ qua.
- Cho đậu vào chảo dầu, chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu. Sau đó, dùng lá hành cuốn vào miếng ssậu để ăn cho thơm và đẹp mắt.
Mắm tôm cho vào bát, vắt chanh vào cho cùng chút đường, đánh cho nổi bọt, sau đó đổ sang bát khác, bỏ cặn rồi cho ớt băm nhuyễn vào là được. Khi ăn, chấm đậu chiên với măm tôm rất hấp dẫn.
CANH CẢI XOONG NẤU NẤM
Rau và nấm rửa sạch. Đầu hành lá khi thơm, cho nấm vào xào, nêm tí hạt nêm cho nước sôi vào. Sau đó, cho rau vào, đảo đều, đun một lát rồi tắt bếp. Cho chút hành lá cắt nhỏ và tiêu vào cho món canh ngon hơn.
XOÀI
Giá tiền các nguyên liệu
Cá bông lau kho tiêu: 300g cá; hành tím, nước mắm, tiêu, nước màu dừa, ớt hiểm, hành lá
Bầu hấp tôm: 500g bầu; 100g tôm; 100g mọc
Đậu hũ chiên: 4 miếng đậu hũ; mắm tôm, chanh, ớt, lá hành
Canh cải xoong nấu nấm: 300g cải xoong; 100g nấm
Xoài tráng miệng
Chúc các bạn luôn có được những món ăn tuyệt với bên những bữa cơm ấm áp bên gia đình của bạn.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét