Ngon hơn cho bữa cơm gia đình
Món ăn nào cũng hấp dẫn sẽ giúp cả nhà có bữa cơm chiều ngon miệng và được vui vẻ bên gia đình nhé.Thực đơn bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Ba rọi heo luộc
- Canh bí xanh
- Thịt kho trứng
- Cá thu chiên chấm mắm tỏi
- Cải bắp xào
BA CHỈ HEO LUỘC
Lấy 450g thịt heo rửa sạch, cho vào nồi nước và cho chút muối luộc sôi khoảng 2 phút thì rửa lại cho sạch hết chất bẩn.
Sau đó cho nước ngang mặt thịt rồi luộc. Nước sôi thì vặn nhỏ lửa cho thịt chín. Sau đó vớt thịt ra để nguội bớt, thái lát mỏng rồi bày ra đĩa là xong
CANH BÍ XANH
Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành rồi cho bí vào xào, nêm gia vị vừa miệng, bí chín tới thì lấy nước luộc 3 rọi lúc nãy đổ vào nấu. Nêm lại gia vị, canh bí sôi khoảng 2 - 3 phút thì cho hành lá thái khúc vào là xong.
THỊT KHO TRỨNG
150g thịt ba chỉ còn lại đem thái miếng nhỏ bằng khoảng 2 đầu ngón tay. Ướp thịt khoảng 20 phút với chút hành băm nhỏ, nước mắm, hạt nêm, 1 chút dầu hào. Trứng luộc chín, lột vỏ khía vài đường dọc thân trứng rồi cho vào ướp cùng thịt.
Làm nước hàng: Lấy 1 thìa đường cho vào chảo đun nóng, khi đường chảy ra có màu cánh gián thì đổ vào 1 bát nước đun sôi. Đổ ra bát.
Cho chút dầu ăn vào xoong, trút thịt vào đảo cho thịt săn lại, đổ nước hàng vào đun nhỏ lửa đến khi thịt nhừ, nước sệt lại thì tắt bếp cho thịt xuống bày ra đĩa là xong nhé.
CÁ THU CHIÊN MẮM TỎI
Cá rửa sạch để ráo nước. Đun nóng dầu ăn rồi cho cá vào chiên (chiên dầu ngập cá) cá chín vàng 2 mặt thì vớt ra đĩa.
Pha nước chấm cá: bóc vài tép tỏi đập dập, ớt băm nhỏ cho vào bát nước mắm, cho chút đường và chanh là xong.
BẮP CẢI XÀO
Cải bắp rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho chút dầu vào chảo phi thơm hành tỏi rồi cho cải bắp vào xào. Nêm gia vị vừa miệng, cải bắp chín thì cho ra đĩa.
Giá tiền các nguyên liệu
- Thịt ba chỉ: 600g
- Cá thu
- Bí xanh; cải bắp
- Trứng gà 3 quả
60.000đ
45.000đ
15.000đ
9.000đ
Tổng: 119.000 đồng, 5 người ăn
Chúc các bạn luôn luôn được thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét