Mách bạn làm xôi mít lá dứa
Thưởng thức món xôi mít lá dứa thơm ngon,mà lại vô cùng là căng tròn, béo ngậy vừa lạ miệng lại rất thú vị.Nguyên liệu:
- 300 gr gạo nếp
- 70 gr đường
- 1 chút xíu muối
- 10 lá dứa xay với 700 ml nước lạnh, vắt lấy nước cốt lá dứa
- 200 ml nước cốt dừa
- 10 -12 múi mít to bỏ hạt dừa non bào sợi
- Lạc rang giã nhỏ
Thực hiện:
Bước 1: Lá dứa xay với 700 ml nước lạnh, vắt lấy nước cốt lá dứa.
Gạo nếp vo sạch. Ngâm gạo nếp với nước lá dứa qua đêm. Sau đó vớt nếp ra rổ, xả qua nước lạnh, rồi trộn nếp với muối.
Cho vào xửng hấp 25 phút là xôi chín, tắt bếp.
Bước 2: Nước cốt dừa, đường cho vào nồi hòa tan. Cho xôi còn nóng vào trộn đều, bắc lên bếp, nhẹ nhàng sên cho nước cốt dừa thấm hết vào xôi. Những hạt xôi khi ngậm hết nước cốt dừa sẽ bóng, căng tròn.
Lúc này, tắt bếp, để xôi nguội.
Bước 3: Múc từng muỗng xôi cho vào từng múi mít, xếp ra dĩa. Sau đó rắc dừa non và đậu phụng lên trên. Chan thêm chút nước cốt dừa sánh là bạn hoàn tất.
Với cách nấu xôi mít như thế này, bạn sẽ có một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và để có được những món ăn vô cùng là ngon miệng với cách làm xôi mít!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét